公司创建于2004年5月,是一家集食品开发及生产、餐饮连锁经营,现直营店及200余家全国连锁加盟店。“川渝”老鸭汤是公司董事长李小琼小姐根据祖传秘方,经西南农大食品科学院的专家教授的指导,以现代食品科学研制方法研制的汤料调味品。公司现有产品为老鸭汤、山珍老鸭汤、香辣排骨汤、山珍羊肉汤、排骨蹄花汤、酸菜鱼及泡椒鱼等。本公司生产的汤料产品均采用天然优良农产品原料烹制而成,不含任何防腐剂,属纯天然汤料,突出了清爽、淡雅、滋补、养身、食疗的特点。“川渝老鸭汤” 汤料系列产品在食品行业属全国首创、国内第一家。“川渝老鸭汤”以其口味纯正、酸香扑鼻、传统滋补、美食养生、民间食疗、大众消费和男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都可食用的特点,赢得了广大消费者的厚爱,并迅速风靡大江南北。
“川渝老鸭汤”连锁经营具有加盟有保障、口味亦人、食法独特、经济实惠、适用面广、季节平稳、投资少、风险小、成本低、见效快、品牌突出等特色,具有广泛的消费群体和发展区域,也拥有持久的季节性和时段性,因而具有广阔的市场发展前景,在全国掀起了加盟“川渝老鸭汤”热潮。
“川渝老鸭汤”连锁经营的成功发展,不仅引起了食品行业管理部门的高度重视,被重庆市烹饪协会推荐为“全国连锁品牌企业”,也引起了一些食品餐饮同行的极力追捧,既而纷纷效仿,一时间,冠以“老鸭汤”招牌的餐饮店如雨后春笋般涌现,在全国餐饮行业掀起了一场“老鸭汤”饮食文化热潮,“川渝老鸭汤” 奠定了一代“老鸭汤”特色饮食文化。